酥餅機由一道搟面加餡主機、捏花成型機兩臺配套單機組成。所以用戶在選擇的時候要確保整個機組同食品接觸部分均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼，生產(chǎn)運行平穩(wěn)、可靠、衛(wèi)生的。面皮經(jīng)過三道壓面輪和捍面裝置的輾壓延展，使面皮更有光澤、品質(zhì)更加穩(wěn)定;每道壓面輪皆有厚薄調(diào)整裝置來設(shè)定面皮之厚度以增加或減少產(chǎn)品的重量;面皮在通過壓面輪與搟薄裝置間均有電眼控制速度，使面皮不會因主機輸送速度過快而斷裂或過慢而阻塞;經(jīng)過最后一道主機壓面輪，面皮會落在主機輸送帶上，通過加餡部件加餡，再經(jīng)由卷輪及輔助卷輪將面皮卷成條狀;開啟分離式捏花成型機，并設(shè)定其切斷長度以決定產(chǎn)品的長度尺寸及重量大小;具同步調(diào)速功能，操作更加方便。
　　酥餅機特色：
　　1、酥餅機的規(guī)格長度大小可調(diào)整設(shè)定。
　　2、外圍配備采模塊化設(shè)計，可270度隨意變化。
　　3、酥餅機可更換多組刀具以生產(chǎn)多樣化之產(chǎn)品。
　　4、酥餅機在工作過程中，不破壞面皮組織、不發(fā)熱。
　　5、酥餅機制造出來的酥餅重量、品質(zhì)穩(wěn)定，誤差不超過5g。
　　6、可彈性變化生產(chǎn)線，搭配不同外圍配備，就可生產(chǎn)不同之產(chǎn)品。
　　7、根據(jù)酥餅需求調(diào)節(jié)酥餅機長度和寬度，酥餅重量范圍12克~660克。
　　8、可生產(chǎn)酥餅、綠豆餅、酥式月餅、酥皮老婆餅、果醬面包、蓮蓉包、吐司、蔥油餅、燒餅等。
　　9、全程質(zhì)控：在生產(chǎn)過程中，從原料的采購、工藝、流程、制造、總裝、檢驗到成品出庫的整個過程，進行跟蹤控制。
　　10、選材精良：適應(yīng)現(xiàn)代食品行業(yè)的安全、衛(wèi)生要求，酥餅機的主要部件采用食品專用不銹鋼材料生產(chǎn)，輸面及成形部件采用特種防粘結(jié)技術(shù)材料精工制造、阻力小、成型好、耐磨耐壓、拆裝、清洗方便、經(jīng)久耐用。
　　酥餅機是現(xiàn)在潮流都會選擇的，用戶在選擇的時候就按照自己的需要來進行挑選，這樣做事起來的話就會事半功半的。
　　隨著生活水平的提高和消費結(jié)構(gòu)的變化，焙烤行業(yè)快速發(fā)展，休閑食品越來越得到人們的喜愛，現(xiàn)在是向高、精、尖方向發(fā)展，而這個過程中，酥餅機大份額的快速占據(jù)了焙烤行業(yè)市場，這一現(xiàn)象的出現(xiàn)，也充分體現(xiàn)出了酥餅機的優(yōu)勢。