酥餅機的生產(chǎn)工藝在最近幾年里進行了幾次技術(shù)更新，酥餅機廠家在進行酥餅機生產(chǎn)的時候，一般站在客戶的角度來思考問題，考慮到這些機器是要應(yīng)用在大批量生產(chǎn)酥餅的工作上，所以在進行產(chǎn)品生產(chǎn)的過程中，就要考慮到操作是否方便快捷且能夠保證在短時間內(nèi)就完成生產(chǎn)操作，對于大批量生產(chǎn)酥餅的客戶來說，這種酥餅機正是他們所需求的。

　　選購酥餅機的時候細節(jié)也很重要，那就是在市場上的銷售價格。不同功能的酥餅機，價格也不同，因此客戶在選購酥餅機的時候要根據(jù)實際情況來選擇一款適合自己的酥餅機，最好是可以直接去廠家購買，這樣可以省去中間商的差價，而且還可以現(xiàn)場試機，試到滿意再下單購買。

　　選購酥餅機第一個需要注意的細節(jié)就是設(shè)備的性能，這一點是很重要的。一般使用酥餅機來進行生產(chǎn)，那生產(chǎn)量肯定會非常大，在長期使用的過程中相應(yīng)的損耗就大了，這時就是考驗機器設(shè)備質(zhì)量的時候了，質(zhì)量好的自然不會受到任何的影響，反之，質(zhì)量差的有可能會出現(xiàn)一些故障，所以在選購的時候就要擦亮眼睛咯。一般大廠家生產(chǎn)機器時，所使用的技術(shù)都是最先進的，而且為了在使用的過程中更加的安全有保障，都會采用優(yōu)秀的不銹鋼材料，因此大品牌酥餅機生產(chǎn)廠家出售的酥餅機的質(zhì)量是非常不錯的，很受人們的歡迎。

　　酥餅機是經(jīng)一段、二段壓面輪將面皮壓成合適厚度，由自動出餡機將餡料充填至面皮上，經(jīng)卷面輪將面皮卷成圓柱狀，最后以成型刀具切割成球狀，或是長條狀餅胚，再經(jīng)過打餅成形，整個成形過程不會破壞面皮筋性，完全保持手工原味。

　　◆ 生產(chǎn)速度，制品大小、重量、比餡比例，可隨時調(diào)整、變更。

　　◆適用于生產(chǎn)酥餅類：酥式月餅、綠豆餅，蔥油餅等。面包類：奶油面包、豆沙面包、奶黃面包等。

　　酥餅機對于現(xiàn)在的食品機械銷售市場來說，具有非常好的銷售潛能，并且在市場上也受到了很多客戶的關(guān)注，但是這種類型的機器如果不能夠保證技術(shù)及時更新且不能在生產(chǎn)工藝方面進行改進，這樣對于客戶來說，他們也不愿意花費太多的價錢來進行選購，因此廠家在產(chǎn)品的功能方面會花點心思，要考慮到怎樣才能夠迎合客戶的需求，這樣也能夠保證生產(chǎn)出來的多功能酥餅機適合客戶使用，這樣客戶才會愿意去購買。適用于大、中型糕餅生產(chǎn)廠家,生產(chǎn)不同地區(qū)特色的酥餅、肉松餅、鮮花餅、綠豆餅（糕）、老婆餅、廈門餡餅、金華酥餅、蘇式月餅、油炸酥餅（糖餡餅）、四川湯氏麻餅以及地方不同口味的休閑小面包、漢堡等。